卍が管理している、料理に関するページです。
自分で作った料理の写真や、レシピ、お気に入りのお店の紹介などを行っていく予定です。

 

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レシピ

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白菜と鳥肉のスープ
親に教わったスープです。風邪の時とかに良いかも

材料（2～3人分）

白菜（一口大）：1/8～1/4玉
長ネギ（斜め薄切り）：1/2本
えのき（根っこを切る）：1/2～1袋
鶏肉：適量
豆腐：1/2丁
塩：適量
醤油：適量
鶏ガラスープの素：適量

 

手順
①鍋に水とえのきを入れ沸騰させ、鶏肉を入れて灰汁をとる。

②野菜（白菜、長ネギ）を入れる

③鶏がらスープの素を適量入れる（スプーン1杯ぐらい）

④火が通ったら塩、醤油で味付けする。

⑤豆腐を入れて完成。

鶏がらスープの素は固形コンソメでも大丈夫です。（個人的には鶏がらスープのほうが好きです）

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